Состав:
На 1 л:
200-250 г молодой баранины
1 средняя картофелина
1 небольшая морковка
1 палочка сельдерея
1 ст л перловки
1 литр воды
Как приготовить: Картошку очистить и порезать небольшими ломтиками. Сельдерей нарезать кубиками. В кастрюлю с водой сложить все ингредиенты и дать закипеть. Уменьшив огонь, варить суп еще не менее 60 мин, закрыв крышкой. Готовое мясо отделить от кости и положить обратно в бульон. Блендером разбейте суп в пюре. Готово!