Cостав на 4 порции:
помидоры – 200 г
капуста савойская – 200 г
соль
перец сладкий – 200 г
горчица готовая – 30 г
яйцо вареное – 3
масло оливковое – 40 г
уксус – 40 г
Приготовление:
Порежьте кусочками ошпаренные кипятком и очищенные от кожицы помидоры, из которых удалили семена.
Пошинкуйте капусту.
Запеченный и очищенный от кожуры сладкий перец порежьте тонкими полосками.
Подготовленные овощи перемешайте с потертым крупно яичным белком.
Соедините уксус, оливковое масло и горчицу, добавьте соль по вкусу. Используйте полученную смесь в качестве заправки.
Время приготовления –20 минут.
[...] Салат «Аида» [...]