Рыба, тушенная с майонезом

Ингредиенты:
рыба (треска, минтай, навага) – 1,5 кг
майонез – 250 г
сало растительное – 30 г
соль , перец молотый
лук репчатый – 150 г
зелень – для оформления

Приготовление:
Рыбу обработать, удалив голову, разрезать по длине позвоночника и удалить его. Филе с реберными костями и кожей нарезать на куски. Небольшую рыбу можно готовить целиком.

Лук очистить от кожицы, нарезать кольцами и обжарить на масле.


В толстостенную кастрюлю налить масло, выложить рыбу, сверху уложить жареный лук, далее залить майонезом, закрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 30—40 минут. Добавить специи.


Готовую рыбу выложить на тарелку, полить образовавшимся соусом, гарнировать картофельным пюре, ломтиком лимона. Оформить веточкой зелени.