Количество порций: 8
Ингредиенты:
картофель – 1 кг
очищенные грецкие орехи – полтора стакана
репчатый лук – 2-3 головки
чеснок – 4 зубчика
гранат – 1 шт.
сливочное масло – 2 ст. ложки
петрушка
перец
соль
Способ приготовления блюда:
Картофель отвариваем и горячим растираем. Добавляем тертый чеснок, немного измельченной зелени, перчим, солим, добавляем пропущенные через мясорубку лук и зерна граната, все перемешиваем. Полученную массу скатываем в шарики, обваливаем каждый в рубленой зелени. Подавая к столу укладываем шарики горкой и украшаем зернами граната.