Ингредиенты:
морской гребешок
сморчки
фисташки
апельсин
ежевика
зеленый салат
ежевичный соус
Способ приготовления блюда:
Морские гребешки фаршируем готовыми сморчками и очищенными фисташками.
Подаем с ежевикой и жареным апельсином, предварительно очищенным от корок. Украшаем ежевичным соусом и листьями салата.
Автор рецепта:
НОВИКОВ ОЛЕГ, Санкт-Петербург, шеф-повар
[...] Карибский дуэт [...]