Состав: 100 г куриного или говяжьего мяса
кусочек батона
1 яйцо
половинка моркови
лук репчатый
пол-литра воды
укроп, петрушка
Как приготовить: Сварить мясной бульон. Скатать из фарша фрикадельки диаметром 3 см и опустите в кипящий бульон. Поварить при слабом кипении 10 минут.
Фарш для фрикаделек: С хлеба срезать корочку и замочить в молоке. Отваренное мясо дважды пропустить через мясорубку вместе с хлебом. Добавить взбитое яйцо, натертый лук, соль и перемешать.
[...] Суп с фрикадельками [...]