Шашлык из говяжьей вырезки

Ингредиенты:
говядина вырезка – 1 кг
салат
мука пшеничная – 1 ч. ложка
лук репчатый – 2 головки
масло растительное – 2 стакана
зелень укропа
уксус 3%-й – 2 стакана
зелень петрушки
лук зеленый
перец черный молотый

Приготовление:
Вырезку необходимо нарезать кубиками, посыпать нарезанным луком, солью, перцем, и сбрызнуть уксусом. Для маринования оставить на 3 часа в прохладное место.

Замаринованное мясо очистить от лука, нанизать на палочки по 7-8 кусочков. Посыпать мукой и обжарить на масле.

Подавать сразу, посыпать нашинкованным зеленым луком. Оформить зеленью и листьями салата.