Состав на 2 порции:
йогурт – 1/2 стакана
белок яичный – 1 шт.
сок лимонный – 2 ст. ложки
сироп клубничный – 2 ст. ложки
желатин – 30 г.
молоко – 5 ст. ложек
Приготовление:
Залейте желатин ½ стакана прохладной кипяченой воды, оставьте на полчаса для набухания до прозрачности крупинок. Добавьте желатин в теплое молоко, дайте закипеть и остудите.
К молочному желе добавить сироп и йогурт, смешать.
Взбить отдельно охлажденный белок. Смешать с йогуртовой массой. Остудить в течение 2 часов.
Крем подайте под вишневым соусом.
Время приготовления –35 минут и охлаждение.