Состав: 100 г нежирной говяжьего мяса
80 г свеклы
50 г обычной капусты
10 г моркови
петрушка
лук репчатый
1 ч л томатного пюре
1 ч л сахара
1 ч л масла сливочного
пол литра воды
Способ приготовления: Сварить отдельно говядину в бульон. Свеклу крупно натереть и потушить с томатом и 1/3 частью масла. Остальные овощи нашинковать и потушить с остатками масла. Влить 3-4 ст л бульона и потушить до готовности. Тушеные овощи выложить в бульон и варить 15 минут.