Рыбный суп с кукурузой

im30_1013 Состав:
кукуруза консервированная – 1 банка (225 г)
рыба белая (филе трески или пикши)- 450 г
корень имбиря – 1 шт.
масло кукурузное – 1 ч. ложка
херес – 1 ч. ложка
соль – по вкусу
лук зеленый – 1 перо
крахмал кукурузный – 2 ч. ложки

Приготовление :
Положить филе рыбы в посуду. Натереть имбирь и посыпать им рыбу. Добавить херес и щепотку соли. Оставить мариноваться 10 минут.

Рыбу варить в пароварке 5–6 минут. Достать и размять вилкой.

Вскипятить 900 г воды, добавить кукурузу, кукурузное масло и соль. Варить на слабом огне несколько минут.

Кукурузный крахмал развести водой, влить в суп и варить помешивая до загустения. Добавить рыбу и варить еще 1-2 минуты. Разлить по порционным тарелкам и подавать, посыпав нарезанным зеленым луком.