Мясо тушеное по-домашнему

Ингредиенты:
говядина мякоть – 600 г
картофель – 4 клубня
лук репчатый – 2 головки
маргарин – 3 ст. ложки
лавровый лист
бульон – 4 стакана
чеснок – 2 дольки
соль, зелень укропа
перец горошком

Приготовление:
Мясо необходимо нарезать поперек волокон, хорошо отбить. Посыпать солью, перцем, обжарить на маргарине до образования хрустящей корочки, разложить в специальные горшочки.

К мясу добавить мелко нарезанные и спассерованный лук, нашинкованный крупными ломтиками картофель, нарубленный чеснок, перец горошком, соль, лавровый лист и залить бульоном.

Наполненные горшочки поставить на сильный огонь, довести массу до кипения. Накрыть крышками и тушить до готовности в духовке.

При подаче посыпать рубленой зеленью.