Необходимые продукты:
сливки нежирные – 1/2 стакана
мука пшеничная – 1 ст. ложка
масло топленое – 1 ст. ложка
шампиньоны свежие – 400 г
лук зеленый – 10 г
соль
Способ приготовления блюда:
1. Грибы нарезать ломтиками и отварить в воде, посолить.
2. Муку обжарить на масле.
3. В грибной бульон (1,5 л) с грибами ввести муку, проварить 5 минут.
4. В суп влить сливки и снять с огня.
5. К готовому супу добавить мелко нарезанный лук.
[...] Суп из шампиньонов со сливками [...]