- Ингредиенты:
- окорок вареный – 500 г
- жир
- горчица – 1 ст. ложка
- масло топленое – 3 ст. ложки
- зелень петрушки
- соль
- помидоры – 4 шт.
- Приготовление:
- Окорок нарезать кусочками толщиной около 4 мм, смазать горчицей, обжарить с двух сторон на масле.
- Нарезать помидоры кружочками, посыпать перцем, солью и жарить до румяной корочки.
- На блюдо выложить ломтики окорока, сверху — помидоры, оформить зеленью.
- На гарнир подать жареный картофель.
[...] Окорок жареный с помидорами [...]