Состав:
вода – 1/2 л
яблоки – 2 шт.
абрикосы – 500 г
сахар – 3 ст. ложки
крахмал картофельный – 1 ст. ложки
Приготовление:
1. Абрикосы промыть, очистить от косточек и залить 2 стаканами воды, сварить до мягкости, протереть через сито.
2. Пюре соединить с горячей водой (3 стакана), добавить сахар, очищенные и нарезанные дольками яблоки и довести до кипения.
3. В суп влить разведенный водой крахмал, дать закипеть, снять с огня.
4. Подавать суп охлажденным.
[...] Суп абрикосовый с яблоками [...]