Продукты:
Как приготовим: Муку просеять, влить подсоленную воду, вымесить тесто и отставить настояться 30 минут. В миску выложить 2 ст л сметаны, натертый сыр, перец и перемешать. Готовое тесто сформировать на небольшие шарики, сделать в середине углубление и выложить сыр. Обжарить хичины во фритюрнице. Подавать горячими. Остальную сметану подайте в соуснике.